「金沙厨艺」有机时令飨宴


推广时间:由即日起至2018年8月31日


澳门金沙度假区旗下餐厅现萃取有机食材,绽现丰盛佳肴。现凡於周一惠顾有机菜肴,即享买一送一优惠。
受条款及细则约束
萃天然 烹奢华

澳门金沙度假区非常关注我们的客户,并致力把健康的菜品带到餐桌上,因此选材时皆有经过仔细的考虑,从品质,味道,原产地以至食材的环保和有机价值,均有考量。厨师们更于三月份前往有机农场进行实地检测,视察农场出品的品质,流程,测试土壤,评估供货过程以及检查蔬菜储存处的卫生标准。「金沙厨艺」有机时令菜品采用30样不同种类的有机蔬菜,皆是采购自中国的有机农场。

有机蔬菜蕴含更高的维他命和矿物质,不但更天然,味道也更好。此外,不含杀虫剂及化肥的蔬菜在生产时运用循环利用资源种植,更不使用含放射性,工业溶解元素或人工合成物的添加材料,充分维持生态平衡及可持续性。而选择中国而非海外有机农场,是为了减少碳排放量。

全新有机时令菜单

喜粤

喜粤

菜单:有机蔬菜精选餐牌

电话:+853 8118 9930

地点:澳门威尼斯人一层,地面大堂,1018号

碧涛意国渔乡

碧涛意国渔乡

菜单:野牛, 有机蔬菜精选餐牌

电话:+853 8118 9950

地点:澳门威尼斯人一层,地面大堂,1039号(近威尼斯人剧场)

北方馆

北方馆

菜单:有机蔬菜精选餐牌 - 澳门威尼斯人 | 澳门金沙城中心

电话:+853 8118 9980 | +853 8113 8950 | +853 8113 8951

地点:澳门威尼斯人一层,地面大堂,1015号 | 澳门金沙城中心1楼

皇雀印度餐厅

皇雀印度餐厅

菜单:有机蔬菜精选餐牌

电话:+853 8118 9696

地点:澳门威尼斯人一层,地面大堂,1037号(近金光综艺馆)

朝

菜单:有机蔬菜餐单

电话:+853 8113 8920

地点:澳门金沙城中心康莱德酒店1楼

常满饭庄

常满饭庄

菜单:有机蔬菜推介餐单

电话:+853 8113 8930 | +853 8113 8931

地点:澳门金沙城中心1楼

巴黎人法式餐厅

巴黎人法式餐厅

菜单:有机蔬菜餐单

电话:+853 8111 9200

地点:澳门巴黎人3楼,3312号

御莲宫

御莲宫

菜单:有机蔬菜推广餐单

电话:+853 8111 9260

地点:澳门巴黎人3楼,3316号

高雅扒房

高雅扒房

菜单:自然风味餐单

电话:+853 8983 8222

地点:澳门金沙3楼

金沙阁

金沙阁

菜单:有机蔬菜餐单

电话:+853 8983 8222

地点:澳门金沙3楼

巴黎轩

巴黎轩

菜单:有机蔬菜餐单

电话:+853 8111 9210

地点:澳门巴黎人巴黎铁塔六楼

主厨的话

  • 「从农场到餐桌」是什么意思?

「从农场到餐桌」是一项社会运动,提倡采用本地生产的食材,并了解食材的来源,鼓励更多选用当季农作物。作为厨师和餐饮界专业人士,我们认为有需要从邻近澳门的农场及生产商采购更多食材。

  • 采用有机蔬菜的原因是什么?

「吃得好点,活得好点」是我们皆能找到共鸣的理念。有机食品在世界各地越来越受欢迎,我们亦希望为我们的宾客提供这个选择。厨房之内,一切也是为了制作出最佳的成品,而当季的有机蔬菜正是品质的体现。

  • 有机蔬菜还有什么优点?

新鲜、有机且当季的蔬菜不但更天然,味道也更好,还有助维持生态平衡及季节的生物多样性。此外,不含杀虫剂及硝酸盐的产品更健康,通常蕴含更高的维他命和矿物质。