星级导尝：Gordon Ramsay为你精选他在澳门伦敦人新餐厅的五个必访亮点
英国厨神为你亲身解说，在他最新开设的餐厅内引以为傲的一系列亮点：啤酒、艾尔啤酒炸鱼配三炸薯条，以及威灵顿牛排等特选菜式，让他为你娓娓道来。
星级导尝：Gordon Ramsay为你精选他在澳门伦敦人新餐厅的五个必访亮点
英国厨神为你亲身解说，在他最新开设的餐厅内引以为傲的一系列亮点：啤酒、艾尔啤酒炸鱼配三炸薯条，以及威灵顿牛排等特选菜式，让他为你娓娓道来。
星级厨神Gordon Ramsay的新店进驻澳门伦敦人，带领新派英伦美馔跃进缤纷的亚洲美食天堂
英国殿堂级厨神戈登拉姆齐（Gordon Ramsay）厨艺出众，他主持的厨艺节目更是脍炙人口，在国际美食舞台上独当一面。
这位星厨兼餐厅掌舵人除了忙于主持人气节目《地狱厨房》（Hell's Kitchen）、《厨艺大师》（MasterChef）和《厨房噩梦》（Kitchen Nightmares）等厨艺真人秀节目外，还建立了自己的饮食王国，从米其林星级餐厅到休闲食肆，足迹遍布世界各地。
最近，Gordon的饮食王国版图亦扩展到了澳门，大家翘首以待，由他掌舵的“戈登拉姆齐英式酒吧”已于澳门伦敦人正式开幕。 我们有机会与Gordon对话，这位鼎鼎大名的星厨更亲自精选了五个不能错过的餐厅亮点，邀请你一起踏上由他为你准备的英伦美食之旅。
这位星厨兼餐厅掌舵人除了忙于主持人气节目《地狱厨房》（Hell's Kitchen）、《厨艺大师》（MasterChef）和《厨房噩梦》（Kitchen Nightmares）等厨艺真人秀节目外，还建立了自己的饮食王国，从米其林星级餐厅到休闲食肆，足迹遍布世界各地。
最近，Gordon的饮食王国版图亦扩展到了澳门，大家翘首以待，由他掌舵的“戈登拉姆齐英式酒吧”已于澳门伦敦人正式开幕。 我们有机会与Gordon对话，这位鼎鼎大名的星厨更亲自精选了五个不能错过的餐厅亮点，邀请你一起踏上由他为你准备的英伦美食之旅。
沉醉地道英式酒吧文化
沉醉地道英式酒吧文化
英国殿堂级厨神戈登拉姆齐（Gordon Ramsay）厨艺出众，他主持的厨艺节目更是脍炙人口，在国际美食舞台上独当一面。
这位星厨兼餐厅掌舵人除了忙于主持人气节目《地狱厨房》（Hell's Kitchen）、《厨艺大师》（MasterChef）和《厨房噩梦》（Kitchen Nightmares）等厨艺真人秀节目外，还建立了自己的饮食王国，从米其林星级餐厅到休闲食肆，足迹遍布世界各地。
最近，Gordon的饮食王国版图亦扩展到了澳门，大家翘首以待，由他掌舵的“戈登拉姆齐英式酒吧”已于澳门伦敦人正式开幕。 我们有机会与Gordon对话，这位鼎鼎大名的星厨更亲自精选了五个不能错过的餐厅亮点，邀请你一起踏上由他为你准备的英伦美食之旅。
这位星厨兼餐厅掌舵人除了忙于主持人气节目《地狱厨房》（Hell's Kitchen）、《厨艺大师》（MasterChef）和《厨房噩梦》（Kitchen Nightmares）等厨艺真人秀节目外，还建立了自己的饮食王国，从米其林星级餐厅到休闲食肆，足迹遍布世界各地。
最近，Gordon的饮食王国版图亦扩展到了澳门，大家翘首以待，由他掌舵的“戈登拉姆齐英式酒吧”已于澳门伦敦人正式开幕。 我们有机会与Gordon对话，这位鼎鼎大名的星厨更亲自精选了五个不能错过的餐厅亮点，邀请你一起踏上由他为你准备的英伦美食之旅。
沉醉地道英式酒吧文化
沉醉地道英式酒吧文化
设于“戈登拉姆齐英式酒吧”中央的酒吧洋溢着英式氛围，无疑是传统和现代的完美结合，让宾客沉醉于和谐欢乐的气氛当中，感受经典英伦魅力
位于澳门伦敦人的“戈登拉姆齐英式酒吧”的酒吧空间设于餐厅的心脏地带，有着一种让人无法忽视的存在感，此设计巧思源于经典的英伦酒馆，以酒吧区域为目光聚焦点的布局特色，展现出英伦地道体验的精神，实在令人为之着迷。
Gordon Ramsay以“型格时尚、摩登英伦”来形容餐厅的设计，无论是直接暴露于空气中的特色砖墙、餐厅的家具配饰，以至艺术摆设，都弥漫着一股摩登英伦风。 他讲解：“餐厅旨于为澳门的大家提供精巧高档的英式酒吧体验，但我仍然希望，能够保留我钟爱的地道英伦酒吧精髓。”
传统的英式酒吧是与三五知己聚会、共享美食的地方。对Gordon而言，这间酒吧就是他邀请在澳门的宾客前来欢聚，并体验英国源远流长的酒吧文化的好地方。
Gordon希望餐厅在能传承英国酒吧精髓的同时，又能与澳门丰富的文化背景相呼应。 他表示：“我们以美国的项目为蓝本完善好整个酒吧概念后，再把它带来澳门作进一步提升，并融入了各种本土特色。 所以整个空间的设计及装潢，与我们其他的酒吧相比，风格截然不同。”
Gordon Ramsay以“型格时尚、摩登英伦”来形容餐厅的设计，无论是直接暴露于空气中的特色砖墙、餐厅的家具配饰，以至艺术摆设，都弥漫着一股摩登英伦风。 他讲解：“餐厅旨于为澳门的大家提供精巧高档的英式酒吧体验，但我仍然希望，能够保留我钟爱的地道英伦酒吧精髓。”
传统的英式酒吧是与三五知己聚会、共享美食的地方。对Gordon而言，这间酒吧就是他邀请在澳门的宾客前来欢聚，并体验英国源远流长的酒吧文化的好地方。
Gordon希望餐厅在能传承英国酒吧精髓的同时，又能与澳门丰富的文化背景相呼应。 他表示：“我们以美国的项目为蓝本完善好整个酒吧概念后，再把它带来澳门作进一步提升，并融入了各种本土特色。 所以整个空间的设计及装潢，与我们其他的酒吧相比，风格截然不同。”
完美精酿：鉴赏英伦酒酿艺术
位于澳门伦敦人的“戈登拉姆齐英式酒吧”的酒吧空间设于餐厅的心脏地带，有着一种让人无法忽视的存在感，此设计巧思源于经典的英伦酒馆，以酒吧区域为目光聚焦点的布局特色，展现出英伦地道体验的精神，实在令人为之着迷。
Gordon Ramsay以“型格时尚、摩登英伦”来形容餐厅的设计，无论是直接暴露于空气中的特色砖墙、餐厅的家具配饰，以至艺术摆设，都弥漫着一股摩登英伦风。 他讲解：“餐厅旨于为澳门的大家提供精巧高档的英式酒吧体验，但我仍然希望，能够保留我钟爱的地道英伦酒吧精髓。”
传统的英式酒吧是与三五知己聚会、共享美食的地方。对Gordon而言，这间酒吧就是他邀请在澳门的宾客前来欢聚，并体验英国源远流长的酒吧文化的好地方。
Gordon希望餐厅在能传承英国酒吧精髓的同时，又能与澳门丰富的文化背景相呼应。 他表示：“我们以美国的项目为蓝本完善好整个酒吧概念后，再把它带来澳门作进一步提升，并融入了各种本土特色。 所以整个空间的设计及装潢，与我们其他的酒吧相比，风格截然不同。”
Gordon Ramsay以“型格时尚、摩登英伦”来形容餐厅的设计，无论是直接暴露于空气中的特色砖墙、餐厅的家具配饰，以至艺术摆设，都弥漫着一股摩登英伦风。 他讲解：“餐厅旨于为澳门的大家提供精巧高档的英式酒吧体验，但我仍然希望，能够保留我钟爱的地道英伦酒吧精髓。”
传统的英式酒吧是与三五知己聚会、共享美食的地方。对Gordon而言，这间酒吧就是他邀请在澳门的宾客前来欢聚，并体验英国源远流长的酒吧文化的好地方。
Gordon希望餐厅在能传承英国酒吧精髓的同时，又能与澳门丰富的文化背景相呼应。 他表示：“我们以美国的项目为蓝本完善好整个酒吧概念后，再把它带来澳门作进一步提升，并融入了各种本土特色。 所以整个空间的设计及装潢，与我们其他的酒吧相比，风格截然不同。”
完美精酿：鉴赏英伦酒酿艺术
从特色砖墙到匠心独运的室内设计，戈登拉姆齐英式酒吧的每个角落都充满英伦气息，是澳门小城的伦敦一隅
一趟地道的酒吧之旅，很多时候都是以一杯冰凉清爽的啤酒作序。 若想要喝出有如置身伦敦的英式格调，不妨选择坐于吧台位置，由酒保为你讲解各种啤酒的特性和口味。
酒吧提供8款生啤及16款来自世界各地的瓶装啤酒，当中包括4款英国啤酒，能满足不同客人的口味追求。 若你非啤酒爱好者，这里还有多款精心调配的鹚尾酒，以及特选葡萄酒任君选择。
坐在具时尚感的传统酒吧櫈上，欣赏酒保熟练地把剔透的琥珀色美酒缓缓注入杯中，满满的直至差不多到溢出杯边为止，以赏心悦目的视觉享受与氛围，奏起Gordon Ramsay英伦酒吧体验的美妙序曲。
酒吧提供8款生啤及16款来自世界各地的瓶装啤酒，当中包括4款英国啤酒，能满足不同客人的口味追求。 若你非啤酒爱好者，这里还有多款精心调配的鹚尾酒，以及特选葡萄酒任君选择。
坐在具时尚感的传统酒吧櫈上，欣赏酒保熟练地把剔透的琥珀色美酒缓缓注入杯中，满满的直至差不多到溢出杯边为止，以赏心悦目的视觉享受与氛围，奏起Gordon Ramsay英伦酒吧体验的美妙序曲。
英式佳肴 重新演绎
一趟地道的酒吧之旅，很多时候都是以一杯冰凉清爽的啤酒作序。 若想要喝出有如置身伦敦的英式格调，不妨选择坐于吧台位置，由酒保为你讲解各种啤酒的特性和口味。
酒吧提供8款生啤及16款来自世界各地的瓶装啤酒，当中包括4款英国啤酒，能满足不同客人的口味追求。 若你非啤酒爱好者，这里还有多款精心调配的鹚尾酒，以及特选葡萄酒任君选择。
坐在具时尚感的传统酒吧櫈上，欣赏酒保熟练地把剔透的琥珀色美酒缓缓注入杯中，满满的直至差不多到溢出杯边为止，以赏心悦目的视觉享受与氛围，奏起Gordon Ramsay英伦酒吧体验的美妙序曲。
酒吧提供8款生啤及16款来自世界各地的瓶装啤酒，当中包括4款英国啤酒，能满足不同客人的口味追求。 若你非啤酒爱好者，这里还有多款精心调配的鹚尾酒，以及特选葡萄酒任君选择。
坐在具时尚感的传统酒吧櫈上，欣赏酒保熟练地把剔透的琥珀色美酒缓缓注入杯中，满满的直至差不多到溢出杯边为止，以赏心悦目的视觉享受与氛围，奏起Gordon Ramsay英伦酒吧体验的美妙序曲。
英式佳肴 重新演绎
历经年月的研发，令这里的炸鱼薯条成为招牌之选。炸浆以艾尔啤酒调配，炮制出外层金黄酥脆、整体口感轻盈的英式经典
除了充满巧思的酒吧外，餐厅里的每一道菜式均由Gordon和他的团队精心炮制，向英伦美食致敬。 而经典的炸鱼薯条就是当中的表表者，据Gordon所描述，这道炸鱼薯条可以说是经过千锤百炼而成。 他给我们道出当中的决定性因素：“完美的炸浆比例是关键。若炸浆稍有瑕疵，内里的鱼块会变得软烂，毁掉整道菜式。我们的炸浆中加入艾尔啤酒，令入油镬炸好后的鱼块呈现金黄色的状态，整体口感轻盈、完美无瑕。”
餐厅亦为宾客准备了不少新店限定的菜式，包括首度出现于Gordon Ramsay旗下餐厅的英式馅饼，以及他特意在澳门推出的鸭肉酱宽面。
肉酱意大利面，又称为“spag bol”，源于意大利菜谱但出奇地深受英国人喜爱，几经改良后成为一道英国标志性的经典美食。 Gordon 认为一定要把这道菜带到澳门，他分享道：“我们的鸭肉酱宽面全以自家制的意大利面制作而成，当中加入了煎鸭蛋，加添了一抹澳门的元素。”鸭蛋的蛋黄质地丰盈、风味别树一格，体现出亚洲食材的独特一面，难怪Gordon会说：“这道菜完美融合了东西方的饮食文化，美味可口。”
餐厅亦为宾客准备了不少新店限定的菜式，包括首度出现于Gordon Ramsay旗下餐厅的英式馅饼，以及他特意在澳门推出的鸭肉酱宽面。
肉酱意大利面，又称为“spag bol”，源于意大利菜谱但出奇地深受英国人喜爱，几经改良后成为一道英国标志性的经典美食。 Gordon 认为一定要把这道菜带到澳门，他分享道：“我们的鸭肉酱宽面全以自家制的意大利面制作而成，当中加入了煎鸭蛋，加添了一抹澳门的元素。”鸭蛋的蛋黄质地丰盈、风味别树一格，体现出亚洲食材的独特一面，难怪Gordon会说：“这道菜完美融合了东西方的饮食文化，美味可口。”
优质牛排 无与伦比
除了充满巧思的酒吧外，餐厅里的每一道菜式均由Gordon和他的团队精心炮制，向英伦美食致敬。 而经典的炸鱼薯条就是当中的表表者，据Gordon所描述，这道炸鱼薯条可以说是经过千锤百炼而成。 他给我们道出当中的决定性因素：“完美的炸浆比例是关键。若炸浆稍有瑕疵，内里的鱼块会变得软烂，毁掉整道菜式。我们的炸浆中加入艾尔啤酒，令入油镬炸好后的鱼块呈现金黄色的状态，整体口感轻盈、完美无瑕。”
餐厅亦为宾客准备了不少新店限定的菜式，包括首度出现于Gordon Ramsay旗下餐厅的英式馅饼，以及他特意在澳门推出的鸭肉酱宽面。
肉酱意大利面，又称为“spag bol”，源于意大利菜谱但出奇地深受英国人喜爱，几经改良后成为一道英国标志性的经典美食。 Gordon 认为一定要把这道菜带到澳门，他分享道：“我们的鸭肉酱宽面全以自家制的意大利面制作而成，当中加入了煎鸭蛋，加添了一抹澳门的元素。”鸭蛋的蛋黄质地丰盈、风味别树一格，体现出亚洲食材的独特一面，难怪Gordon会说：“这道菜完美融合了东西方的饮食文化，美味可口。”
餐厅亦为宾客准备了不少新店限定的菜式，包括首度出现于Gordon Ramsay旗下餐厅的英式馅饼，以及他特意在澳门推出的鸭肉酱宽面。
肉酱意大利面，又称为“spag bol”，源于意大利菜谱但出奇地深受英国人喜爱，几经改良后成为一道英国标志性的经典美食。 Gordon 认为一定要把这道菜带到澳门，他分享道：“我们的鸭肉酱宽面全以自家制的意大利面制作而成，当中加入了煎鸭蛋，加添了一抹澳门的元素。”鸭蛋的蛋黄质地丰盈、风味别树一格，体现出亚洲食材的独特一面，难怪Gordon会说：“这道菜完美融合了东西方的饮食文化，美味可口。”
优质牛排 无与伦比
Gordon Ramsay私心推介的炭火烤战斧牛排：牛排来自全球知名优质牧场，经过精心炭烤后，定必让你一试难忘
无论是呈完美大理石纹的牛柳，还是鲜嫩多汁的西冷牛排，Gordon最坚持的，是烤架上牛排的品质。
他自豪地分享说：“我爱执着于选用来自顶尖优质牧场的高品质牛肉，正因为有金沙中国团队的采购实力，澳门新店的牛排肉质才能达到我追求极佳品质的要求标准。”餐牌上的牛肉均来自澳洲昆士兰和美国爱达荷州的牧场，所选的品种层次丰富、大理石油花清晰，更带有丰盈的奶油香味。
从挑选货源到炭烤的火候，每个细节均一丝不苟。而整个烹煮过程都由Gordon调教的大厨全程监督，确保让炭炉上的牛排色香味达到极致。餐厅选用的牛排包括StockyardM6+战斧牛排、WestholmeM5+牛里脊肉、DavidBlackmoreM9+西冷牛排等，再配上香草奶油、酥炸黄金洋葱圈、新鲜沙律、西红柿，以及四种酱汁供选择。
Gordon对自家餐厅的牛排出品信心十足，平常他自己也经常享用，其中一款更特别深得他的欢心。他笑道：“我对战斧牛排情有独钟，经常与儿子Jack一起品尝。他非常喜欢优质牛排，加上战斧牛排的份量十足，再佐以一些配菜，与家人朋友分享实在再适合不过。”
他自豪地分享说：“我爱执着于选用来自顶尖优质牧场的高品质牛肉，正因为有金沙中国团队的采购实力，澳门新店的牛排肉质才能达到我追求极佳品质的要求标准。”餐牌上的牛肉均来自澳洲昆士兰和美国爱达荷州的牧场，所选的品种层次丰富、大理石油花清晰，更带有丰盈的奶油香味。
从挑选货源到炭烤的火候，每个细节均一丝不苟。而整个烹煮过程都由Gordon调教的大厨全程监督，确保让炭炉上的牛排色香味达到极致。餐厅选用的牛排包括StockyardM6+战斧牛排、WestholmeM5+牛里脊肉、DavidBlackmoreM9+西冷牛排等，再配上香草奶油、酥炸黄金洋葱圈、新鲜沙律、西红柿，以及四种酱汁供选择。
Gordon对自家餐厅的牛排出品信心十足，平常他自己也经常享用，其中一款更特别深得他的欢心。他笑道：“我对战斧牛排情有独钟，经常与儿子Jack一起品尝。他非常喜欢优质牛排，加上战斧牛排的份量十足，再佐以一些配菜，与家人朋友分享实在再适合不过。”
Gordon Ramsay招牌心水之选：威灵顿牛排
无论是呈完美大理石纹的牛柳，还是鲜嫩多汁的西冷牛排，Gordon最坚持的，是烤架上牛排的品质。
他自豪地分享说：“我爱执着于选用来自顶尖优质牧场的高品质牛肉，正因为有金沙中国团队的采购实力，澳门新店的牛排肉质才能达到我追求极佳品质的要求标准。”餐牌上的牛肉均来自澳洲昆士兰和美国爱达荷州的牧场，所选的品种层次丰富、大理石油花清晰，更带有丰盈的奶油香味。
从挑选货源到炭烤的火候，每个细节均一丝不苟。而整个烹煮过程都由Gordon调教的大厨全程监督，确保让炭炉上的牛排色香味达到极致。餐厅选用的牛排包括StockyardM6+战斧牛排、WestholmeM5+牛里脊肉、DavidBlackmoreM9+西冷牛排等，再配上香草奶油、酥炸黄金洋葱圈、新鲜沙律、西红柿，以及四种酱汁供选择。
Gordon对自家餐厅的牛排出品信心十足，平常他自己也经常享用，其中一款更特别深得他的欢心。他笑道：“我对战斧牛排情有独钟，经常与儿子Jack一起品尝。他非常喜欢优质牛排，加上战斧牛排的份量十足，再佐以一些配菜，与家人朋友分享实在再适合不过。”
他自豪地分享说：“我爱执着于选用来自顶尖优质牧场的高品质牛肉，正因为有金沙中国团队的采购实力，澳门新店的牛排肉质才能达到我追求极佳品质的要求标准。”餐牌上的牛肉均来自澳洲昆士兰和美国爱达荷州的牧场，所选的品种层次丰富、大理石油花清晰，更带有丰盈的奶油香味。
从挑选货源到炭烤的火候，每个细节均一丝不苟。而整个烹煮过程都由Gordon调教的大厨全程监督，确保让炭炉上的牛排色香味达到极致。餐厅选用的牛排包括StockyardM6+战斧牛排、WestholmeM5+牛里脊肉、DavidBlackmoreM9+西冷牛排等，再配上香草奶油、酥炸黄金洋葱圈、新鲜沙律、西红柿，以及四种酱汁供选择。
Gordon对自家餐厅的牛排出品信心十足，平常他自己也经常享用，其中一款更特别深得他的欢心。他笑道：“我对战斧牛排情有独钟，经常与儿子Jack一起品尝。他非常喜欢优质牛排，加上战斧牛排的份量十足，再佐以一些配菜，与家人朋友分享实在再适合不过。”
Gordon Ramsay招牌心水之选：威灵顿牛排
经典的威灵顿牛排是由鲜嫩牛柳、松露蘑菇泥和黄金酥皮组成的完美交响乐
除了战斧牛排外，经典的威灵顿牛排亦是Gordon的必然之选。这道街知巷闻的英国菜味道丰富，肉质鲜嫩多汁，酥皮松软香脆，不仅丰盛奢华，更是庆祝活动和佳节共聚的必选主菜，完美呈现英国的烹饪传统和功架。
Gordon表示制作一道完美的威灵顿牛排绝非容易：“首先牛排要煎得恰到好处，然后裹上松露蘑菇泥和松软的酥皮，再涂上蛋浆，放进烤炉，待牛排烤至三四成熟，酥皮呈金黄色就大功告成。每当我切开它的时候，都总觉得是如此赏心悦目！”
Gordon表示制作一道完美的威灵顿牛排绝非容易：“首先牛排要煎得恰到好处，然后裹上松露蘑菇泥和松软的酥皮，再涂上蛋浆，放进烤炉，待牛排烤至三四成熟，酥皮呈金黄色就大功告成。每当我切开它的时候，都总觉得是如此赏心悦目！”
除了战斧牛排外，经典的威灵顿牛排亦是Gordon的必然之选。这道街知巷闻的英国菜味道丰富，肉质鲜嫩多汁，酥皮松软香脆，不仅丰盛奢华，更是庆祝活动和佳节共聚的必选主菜，完美呈现英国的烹饪传统和功架。
Gordon表示制作一道完美的威灵顿牛排绝非容易：“首先牛排要煎得恰到好处，然后裹上松露蘑菇泥和松软的酥皮，再涂上蛋浆，放进烤炉，待牛排烤至三四成熟，酥皮呈金黄色就大功告成。每当我切开它的时候，都总觉得是如此赏心悦目！”
Gordon表示制作一道完美的威灵顿牛排绝非容易：“首先牛排要煎得恰到好处，然后裹上松露蘑菇泥和松软的酥皮，再涂上蛋浆，放进烤炉，待牛排烤至三四成熟，酥皮呈金黄色就大功告成。每当我切开它的时候，都总觉得是如此赏心悦目！”
是时候接受英国厨神Gordon Ramsay的邀请，于澳门伦敦人的全新餐厅“戈登拉姆齐英式酒吧”体验无与伦比的地道英伦滋味。
是时候接受英国厨神Gordon Ramsay的邀请，于澳门伦敦人的全新餐厅“戈登拉姆齐英式酒吧”体验无与伦比的地道英伦滋味。
